テンションを上げろ！

随分前から娘にせがまれていた｢ピザ｣を作ることに。
まずは材料から
｢シーフード｣(冷凍物、結構コレが便利)、｢コーンの缶詰｣、｢ハム｣(サラミの方が美味しいんですけど)
｢ピザ用のチーズ」(とろければなんでもOK)
｢薄力粉｣｢強力粉｣｢ドライ・イースト｣
以上です。

トッピングの下作り
コーンとシーフードを先に炒めて水分を飛ばしておきます。
こうしておかないとピザを焼いた時に水分が出てきて｢ビチャビチャ」になります。
※　オリーブオイルで炒めると魚介類の生臭さが飛びます。
シーフードの量が減ってしまうのがとても残念！

まずは生地つくり。
｢薄力粉｣｢強力粉｣を半々に入れ、(強力粉をたくさん入れるとかなり｢もちっと｣した食感に！）
そこに｢ドライイースト｣を入れます。
水を入れてこねた状態。
コレで｢生地｣の出来上がり。

まな板の上に｢薄力粉｣を敷いて、その上で｢生地｣を平たく伸ばして
｢トマト・ピューレー｣(ピザ・ソースも市販で売ってます)塗ります。
その上にした作りをしたものをトッピング。

コーンとハム
シーフードとハム

チーズをのせて出来上がり。
トースターで焼いて
ハイ！、出来上がり！
コーン

シーフード

奥さんも娘も｢美味しい！｣って言って食べてくれました！

奥さん曰く
｢仕事から帰ってからよく面倒くさい事ができるね｣
私曰く
｢今年はコレで終わりだから｣
(自分でテンションを上げてないとどうにかなりそうだから。と心の中で呟いていた。）
本当にどうにかなりそうだ。

サービス映像？
じいちゃんが採って来た｢松茸｣で作ったおにぎり！
おいしそうには見えないけど、香もいいし、おいしいよ！


サービス映像その２
寝てる間にちょんまげにされてしまいました。
ちょっと気に入ってます！